
我が家はひそか(?)マヨラーなのでポテトサラダはよく作ります。私も夫もだ〜い好き♪
材料
とおくに農場さんの玉葱・・・1/4
とおくに農場さんのじゃが芋・・・2個
きゅうり・・・1/2本
マヨネーズ・・・大さじ2
塩コショウ・・・少々
酢・・・少々
作り方
1、じゃが芋は1個を2つに切って皮付きのまま、茹でます。
2、玉葱は細切りにして水にさらします。
3、きゅうりは薄く斜め切りにします。
4、じゃが芋は熱いうちに皮をむいてつぶし、塩コショウ+酢を混ぜ併せます。
5、4に水けをきった玉葱ときゅうりを入れてマヨネーズで和えて出来上がり。
※茹でた人参やゆで卵・ハムを入れても美味しい。
※隠し味に砂糖をほんのちょっと入れてもOK。

↑夫のお弁当にも入れてみました。
