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2005年09月01日

ウインナー入りコロッケ

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お弁当のおかずにもぴったりなミニコロッケはいかが?
まんまるなボールコロッケにしたかったのになぜか手はおにぎりを作る要領に^_^;微妙に三角形になっちゃった。
材料(コロッケ8個分)
とおくに農場さんのじゃが芋・・・2個
たまねぎ・・・1/4個
ウインナー・・・数本
ビザ用チーズ・・・大さじ1くらい
塩コショウ・・・適量

卵・・・1
小麦粉
パン粉

作り方
1、じゃが芋を熱いうちにつぶして、ボールの中でみじん切りにしたたまねぎと
チーズとあわせ塩コショウをして混ぜ合わせる
2、1の具で一口サイズに切ったウインナーを包むように丸める
3、とき卵→小麦粉→パン粉の順にくぐらせて衣をつけて揚げ油で揚げる

※写真のつけあわせはキャベツの千切り・きゅうり・トマトです。
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↑H17.9.1の夫のお弁当


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posted by kazu at 07:59 | TrackBack(0) | じゃが芋
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